《談酒》節選
周作人
我既是酒鄉的個一個土著，又這樣的喜歡淡灑，好像一定是個與“三西”結不解緣的酒徒了。其實卻大不然。我的父親是很能喝酒的，我不知道他可以喝多少，只記得他每晚用花生米水果等下酒，且喝且談天，至少要花費兩點鐘，恐怕所喝的酒一定很不少了。但我卻是不肖，不，或者可以說有志未逮，因為我很喜歡喝酒而不會喝，所以每逢酒宴我總是第一個醉與臉紅的。自從辛酉患病后，醫生叫我喝酒以代藥餌，定量是勃闌地每回二十格闌姆，蒲陶酒與老酒等倍之，六年以后量一點沒有進步，到現在只要喝下一百格闌姆的花雕，便立刻變成關夫子了。(以前大家笑談稱作“赤化”，此刻自然應當謹慎，雖然是說笑話。)有些有不醉之量的，愈飲愈是臉白的朋友，我覺得非?？梢孕懒w，只可惜他們愈能喝酒便愈不肯喝酒，好像是美入之不肯顯示她的顏色，這實在是太不應該了。
黃酒比較的便宜一點，所以覺得時?？梢再I喝，其實別的酒也未嘗不好。白干于我未免過兇一點，我喝了常怕口腔內要起泡，山西的汾酒與北京的蓮花白……可喝少許。 